零失败正宗东北黑龙江锅包肉的做法
步骤3
土豆粉中放入清水,搅拌均匀后,需要等待半小时左右,清水和土豆粉呈现上下分离的状态;将清水倒掉,然后用手抓动剩下的土豆粉,放入腌制好的肉片当中,粉与肉慢慢裹匀; P.S.腌制和裹浆时,千万不要加入鸡蛋哦,那会使做好的肉肉回软滴~~步骤4
裹浆完成后,要把肉肉放入锅中油炸了。第一次油炸时,在油温七成热时,就可以投入肉片,待肉片炸至漂浮起,就可以捞出待用; 全部肉片炸完,不用关火,继续加热锅中的油至最高温,油面完全平静,冒出丝丝白烟时,把肉再次投入油炸,直至肉片没有裹上浆的部分为焦红色即可;(二次油炸的时间一定不能长,几十秒也就够了)零失败正宗东北黑龙江锅包肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-11
©本菜谱的做法由 seven玥 编写,未经授权不得转载
零失败正宗东北黑龙江锅包肉的其他做法更多
零失败正宗东北黑龙江锅包肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 零失败正宗东北黑龙江锅包肉
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活