蒸蛋

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依恋。
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蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 小葱 1根
碎肉 30g 凉开水 适量

蒸蛋的做法

步骤1

将鸡蛋加盐用打蛋器打匀，蛋白和蛋清充分混合

步骤2

打匀后，边用打蛋器搅拌，边倒入凉开水(水与蛋1:1，我家用的碗刚好一碗)

步骤3

！！重要步骤:打好后，用漏网将表面的泡泡捋一捋，直到表面光滑，然后将保鲜膜平整地铺在碗上，上锅蒸

步骤4

在蒸的时候，将肉切碎，不用太碎。
蒸蛋的做法图解5

步骤5

炒肉，肉加入少许盐上锅炒。然后将葱切成葱花
蒸蛋的做法图解6

步骤6

蛋蒸20分钟左右(中途不要揭锅盖)，出锅将炒过的碎肉和葱提花铺在表面，好吃的蛋就蒸好啦~一定要用凉开水，也要记得捋泡泡和遮保鲜膜，这样蒸出来才嫩啦~()
蒸蛋的做法图解7

步骤7

亲们在蒸的时候记得把蒸锅的水加够喔~这个很嫩，拿的时候都可以晃动，有什么不懂得可以随时打扰喔~

蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 依恋。 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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