葱油饼

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夏璠不下饭
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葱、油、面。仅仅是这三者的组合似乎就已经造就了很多美食。葱的独特香味，油的亮泽，足以饱腹的面食。其实有时候，成就一道美食可以很简单。

葱油饼的用料

面粉 葱
菜籽油 盐
胡椒粉

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

先将面粉揉成光滑的面团，用湿布盖住，放置一旁。
葱油饼的做法图解2

步骤2

葱切断
葱油饼的做法图解3

步骤3

葱段中放入菜籽油，盐，胡椒粉适量
葱油饼的做法图解4

步骤4

将面团分成两半，压成薄饼
葱油饼的做法图解5

步骤5

涂上葱油
葱油饼的做法图解6

步骤6

用刀在饼皮上划条，但不能划出饼皮
葱油饼的做法图解7

步骤7

将饼皮卷起
葱油饼的做法图解8

步骤8

拉长卷起的饼皮，再如图卷起
葱油饼的做法图解9

步骤9

卷好的面团条
葱油饼的做法图解10

步骤10

压扁葱油面团，尽量薄
葱油饼的做法图解11

步骤11

没有饼铛，所以用的是平底锅，小火烘焙
葱油饼的做法图解12

步骤12

一面微焦后翻面烘焙另一面
葱油饼的做法图解13

步骤13

需要提醒的是烘焙的时间不用太长，不然就会变得太硬，口感软熟最好。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 夏璠不下饭 编写，未经授权不得转载

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