凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会

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凉拌花生米是道很好的下酒菜,家里来了客人可以来一份,既简单又好吃。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。本文来源于凉拌菜培训http://www.xiaocaipx.com

凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会的用料

生花生 500g 青菜胡萝卜丁 50g
油盐酱醋 少许

凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会的做法

凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会的做法图解1

步骤1

用凉水把生花生米泡开,大概5到6小时。 再倒入大锅煮,煮时里面加配置好的调料。 煮好后捞出自然凉冷,不能过凉水。 凉冷后把里面的调料渣还有坏的花生米捡出来。
凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会的做法图解2

步骤2

凉拌花生米时加入胡萝卜丁、青菜丁,增加菜色,提高利润。
凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会的做法图解3

步骤3

凉拌花生米时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开,自己品尝甜咸(以后把握好用盐量)。

凉拌花生米的做法 凉拌菜100%学会的烹饪技巧

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-22 15:35:42

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