蚝油爆大虾

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这是正月十五我亲自下厨做的大餐,忙活了一天才来发菜谱确实有点晚了。心里还是很激动的,因为爸爸妈妈妹妹都说很好吃,心里那个美啊,满满的都是成就感。哈哈

蚝油爆大虾的用料

250g 一棵
五片 4瓣
适量 蚝油 适量
白糖 少量 少量

蚝油爆大虾的做法

蚝油爆大虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜准备好。葱切丝。蒜切片,姜切片。
蚝油爆大虾的做法图解2

步骤2

大虾洗干净。因为是冬天,北方都买不到新鲜的大虾,只有这冰冻的了。

步骤3

锅里倒适量油,油热后放入葱姜蒜炒香。
蚝油爆大虾的做法图解4

步骤4

葱姜蒜炒出香味后就把大虾倒进去,翻炒,直到虾完全变红。
蚝油爆大虾的做法图解5

步骤5

虾完全变红后倒入少量蚝油,白糖和盐,翻炒。都粘上汤汁后可以盖上锅盖闷一会,为的是让虾完全熟透,保留其香味。要小火,中间记得翻炒几下。大概五六分钟就可以出锅啦。
蚝油爆大虾的做法图解6

步骤6

出锅啦,摆盘,撒上葱花。都说好吃,我就满足了。

蚝油爆大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-23

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