要想初春不感冒，这道糖水你要会啊！

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今天给大家介绍的是华丽丽的《五红汤》，这道糖水是由红枣、红皮花生、红糖、枸杞和红豆组成。此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。所以，这道美味的糖水不但可以滋养气血，还能提高抗感冒病毒的免疫力。大家赶紧做起来吧！

五红汤的用料

红豆 50克	红皮花生 25克
红枣 10颗	红糖 2汤匙
枸杞适量	纯净水 1升

五红汤的做法

步骤1

将红豆提前浸泡2小时，红皮花生浸泡30分钟，然后将红枣去核备用。

步骤2

砂锅中倒入清水，放入泡好的红豆、花生和红枣，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火煲至红豆酥烂。

步骤3

待红豆酥烂后，放入红糖。

步骤4

待红糖化开后，放入枸杞，关火。

步骤5

就好了。

五红汤的烹饪技巧

红豆不易烧烂，所以要提前泡水，我大概烧了1个小时左右。要想红豆酥烂，糖最后放是关键哈。还有个省力的方法，就是用高压锅，或者电压力锅先将红豆压茸了再煲。将红枣撕开去核一是让枣味更浓郁，还有更关键的是防上火。枸杞要最后放是因为，枸杞如果煮的时间长就融了，口感不好了。这道补气养血防感冒的糖水，适合全家老少一起喝哈，男生也是需要补气血的哦，千万别把“补气养血”当成是女人的事情，经常熬夜的、长期使用电脑的、抽烟的、以及准备要小宝宝的男生都适合此款糖水。
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创建时间:2016-02-23

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分类：煮甜下午茶夜宵中国菜

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