皮蛋海蜇凉菜

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逢年过节家里必备的大餐前凉菜

皮蛋海蜇凉菜的用料

皮蛋 1个 海蜇头 若干
醋 香菜
酱油

皮蛋海蜇凉菜的做法

皮蛋海蜇凉菜的做法图解1

步骤1

用热水浇灌刀刃，可以防止皮蛋粘刀，将一个皮蛋竖切成8等分，与香菜叶摆盘。

步骤2

将海蜇头切薄片，用矿泉水浸泡至不咸为止

步骤3

将蒜头磨碎，调入酱油，醋，糖，泡入切好的海蜇皮5分钟左右。
皮蛋海蜇凉菜的做法图解4

步骤4

盛出海蜇皮，与皮蛋一起摆盘，将酱汁浇于皮蛋上，即可完成一道清爽爽滑的凉菜了。

皮蛋海蜇凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 suntouch 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 酸 辣 香

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