培根蔬菜鸡蛋卷

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春天来了，想出去郊游，寿司什么的都做腻了就想换换口味，记得小时候妈妈包蛋饺的时候总在旁边巴望着，渴望能吃个蛋皮。现在我长大了，想吃多少蛋皮有多少。于是呼 突发奇想做个蛋卷，作为出去郊游的便当。真的很不错喔，盆友们都赞赏有加呢！

培根蔬菜鸡蛋卷的用料

培根 2条 鸡蛋 2个
杏鲍菇 1个 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 盐 适量

培根蔬菜鸡蛋卷的做法

培根蔬菜鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

将培根切段煎熟后备用
培根蔬菜鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

将两个鸡蛋和盐 油 充分搅拌后 用平底锅做蛋皮。我用的是专门做荷包蛋大的小平底锅
培根蔬菜鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

将杏鲍菇切丝后 在平底锅中煎熟 加入少许盐调味。然后将胡萝卜 培根 黄瓜切丝 注意长度要一致 不能太短
培根蔬菜鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

都做好之后就是包裹了。一定要注意不要太多 把蛋皮撑破就完蛋了。 用牙签固定后 从中间切成两段
培根蔬菜鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

为了不让蛋皮散开 我在背面都加了胡萝卜片 这样有助于牙签固定。这样简单美味的郊游便当就完成啦

培根蔬菜鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 鲸鱼couple 编写，未经授权不得转载

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