蔓越莓酸奶慕斯蛋糕

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因为融入了酸奶，所以是口感很好的一款蛋糕。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米淀粉 25g
低筋面粉 40g 色拉油 30g
酸奶 200g 白糖 30g
淡奶油 适量 果味粉 适量

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄液中加入酸奶和色拉油搅拌均匀。

步骤3

加入面粉和淀粉。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发至干性发泡。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄液分成两份分别加入颜色不同的两款果味粉。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋清也分成两份，分别加入两个颜色的蛋黄液之中翻拌均匀。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

先把颜色深的蛋糕液体铺在底层。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再铺上另一款颜色的蛋糕液。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

入烤箱150度烤30分钟。实际烤制时间根据个人烤箱温度掌握。以蛋糕熟而不糊为原则。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油打发后装入裱花袋。
蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

裱花根据个人创意，可以用一些蔓越莓和蜂蜜花生作装饰。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

烤制时间根据烤箱实际温度掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

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分类： 西点 慕斯蛋糕 烤 下午茶 二人世界

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