微波炉蛋糕,百分百成功!

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很多朋友都喜欢松软的蛋糕,但是家里没有烤箱〒_〒所以用微波炉代替一下,微波炉做蛋糕比烤箱复杂,所以做好心理准备了啊(*¯︶¯*)

微波炉蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 90g
泡打粉(可加可不加) 少许 白糖 自己喜欢甜度做调整
牛奶 一盒

微波炉蛋糕的做法

微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解1

步骤1

来一张全家福~
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分开,无水无油!
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解3

步骤3

蛋黄打散
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解4

步骤4

蛋黄加白糖和低粉,低粉必须过筛!筛芝麻的网子也行!
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解5

步骤5

蛋黄加入牛奶后,放一边待用
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解6

步骤6

蛋清打发,有电动打蛋器就最好了,必须打发成把盆子翻过来也不掉!手动打蛋器,有有鱼泡眼的时候放第一次糖,稍粘稠第二次,比图上稍稀第三次,如果是筷子也行不过就是手会废掉〒_〒
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解7

步骤7

蛋黄和蛋清弄好的图片!
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解8

步骤8

蛋清分三次加入蛋黄!像炒菜那样不要画圈圈,也不要太大力,否则会消泡

步骤9

微波炉高火五分钟,用牙签扎一下,还粘的话叮多一分钟,如果想均匀热的话,垫两支木筷子在底下
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解10

步骤10

放干果或者水果,成品~
微波炉蛋糕,百分百成功!的做法图解11

步骤11

成品~发高高咯

微波炉蛋糕的烹饪技巧

有烤箱蛋糕模具就最好了,做出来的蛋糕较为松软。蛋白必须打发成功否则这就是蛋饼了啊啊啊,除非你人品和我一样好,这样也能做蛋糕就是不太高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-03 20:43:20

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