稍子肉

3.5万 浏览 107 收藏
收藏
小小支的风
小小支的风
＋ 关注

作为一个土生土长的四川古蔺人，从小的早餐大多都是吃面，家里没大人煮面的时候出门大街小巷都可以吃到，可以说面条已经形成一种文化了，而稍子面则是吃得最多的，那么稍子也有讲究，做好了，面才能好吃

稍子肉的用料

五花肉 700g 生姜 一块儿
醋 适量 食盐 适量

稍子肉的做法

稍子肉的做法图解1

步骤1

剁肉末，五花肉相对瘦一点的
稍子肉的做法图解2

步骤2

一小块生姜切碎备用
稍子肉的做法图解3

步骤3

热锅入油放入姜末翻炒
稍子肉的做法图解4

步骤4

接着放入肉末翻炒
稍子肉的做法图解5

步骤5

可以看得见水份被炒出来了，那么很简单，我们一直翻炒，直到水份完全收干，稍微有点粘锅底，加少许盐翻炒到水份完全干透
稍子肉的做法图解6

步骤6

加入适量醋，我个人加得比较多，然后继续翻炒在加够食盐，炒到醋水份收干，出油即可
稍子肉的做法图解7

步骤7

凉掉后装保鲜盒保存，因为做得不少，不是一顿吃完的
稍子肉的做法图解8

步骤8

可以拌饭，不仅孩子喜欢，我自己也喜欢
稍子肉的做法图解9

步骤9

可以炒菜的时候加一点，省得一盘菜还得切一块儿肉麻烦
稍子肉的做法图解10

步骤10

可以煮面煮粉的时候加一点，这才是我做稍子肉的终极目的，太好吃啦

步骤11

切记，不能偷懒，最好用锅铲，不要用炒勺、基本翻炒过程十多分钟手基本都在动，翻炒一定得到位

稍子肉的烹饪技巧

水份一定要烧干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 小小支的风 编写，未经授权不得转载

稍子肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

稍子肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 稍子肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 稍子肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活