美味肥牛饭

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滑嫩多汁的肥牛与白嫩香糯的米饭邂逅，午后的时光如此温情，香蜜四溅

肥牛饭的用料

肥牛 适量 红皮洋葱 一个
胡萝卜 一根 西蓝花 半颗
白糖 三勺 酱油 适量
耗油 一勺 料酒 一勺
水 半碗 水淀粉 两勺
油 适量

肥牛饭的做法

美味肥牛饭的做法图解1

步骤1

1.西蓝花切小朵，提前浸泡好； 2.胡萝卜切小块（神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱，宝宝一定爱不绝口）； 3.锅里烧热水，一勺油＋一勺盐＋一勺鸡粉，将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟，捞出，备用。
美味肥牛饭的做法图解2

步骤2

用滚青菜的水，烫一下肥牛（烫成五分熟，去一下血水即可），捞出备用。
美味肥牛饭的做法图解3

步骤3

1.洋葱切丝（切洋葱好“感动”，刀子可以浸水切）； 2.调汁:一碗酱汁（酱油两勺＋耗油一勺＋料酒一勺＋白水半碗） 一碗勾芡汁（水＋淀粉）； 3.锅里热油 ☞ 下三汤勺糖，炒红 ☞ 下洋葱煸炒 ☞ 倒入酱汁，滚开； 4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁，闷一会，使其入味； 5.淋入水淀粉，使汤汁粘稠（汤汁可以拌饭，可留多一些）； 6.(ฅ>ω<*ฅ)准备开饭啦，啦，啦……（手慢搅乱，此处无图）
美味肥牛饭的做法图解4

步骤4

＃糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦！！！＃
美味肥牛饭的做法图解5

步骤5

一碗米饭＋一勺肥牛＋西蓝花胡萝卜～淋上汤汁～

肥牛饭的烹饪技巧

西蓝花容易寄生小虫，食用前可用淘米水＋盐浸泡二十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 堃的妈 编写，未经授权不得转载

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