焦糖核桃面包

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焦糖和核桃都是我的爱。收到东菱烘然心动电子烤箱后，便想有核桃和焦糖做一款面包，于是，便有了这款焦糖核桃面包，营养又好吃。

焦糖核桃面包的用料

高筋面粉 250克 水1 110克
盐 2克 黄油 20克
熟核桃仁 80克 酵母 3克
蛋黄 50克 糖 30克
焦糖酱 100克 水2 少许

焦糖核桃面包的做法

焦糖核桃面包的做法图解1

步骤1

先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅，小火加热至四周冒泡，倒入核桃拌匀；
焦糖核桃面包的做法图解2

步骤2

把焦糖核桃铺入模具底部备用；
焦糖核桃面包的做法图解3

步骤3

把材料B用后油法揉至扩展阶段；
焦糖核桃面包的做法图解4

步骤4

把面团放在温暖的地方发酵至二倍大；
焦糖核桃面包的做法图解5

步骤5

把发酵完毕的面团分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟；
焦糖核桃面包的做法图解6

步骤6

把醒好的面团轻拍排气，滚圆；
焦糖核桃面包的做法图解7

步骤7

把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发；
焦糖核桃面包的做法图解8

步骤8

二发完毕，刷牛奶；
焦糖核桃面包的做法图解9

步骤9

放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)，上下发热管温度设为175度，25分钟。
焦糖核桃面包的做法图解10

步骤10

很好吃
焦糖核桃面包的做法图解11

步骤11

组织也很棒

焦糖核桃面包的烹饪技巧

具体时间温度，请参考自家烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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