开胃小菜-酸辣白萝卜

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小魔潼
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最爱吃凉菜、今天第一次试做

酸辣白萝卜的用料

白萝卜 一个 蒜头 数量
姜片 适量 干辣椒 3个
食盐 1勺 生抽 4勺
老抽 1勺 白砂糖 6勺
陈醋 6勺

酸辣白萝卜的做法

开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解1

步骤1

准备胖胖的白萝卜、不用削皮
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜对半切，个人喜欢一条条的、不喜欢一片片、以下是切法
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解3

步骤3

一条条的白萝卜
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解4

步骤4

切好后放在一个容器，放1大勺盐腌制1个小时
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解5

步骤5

腌制萝卜的时候可以准备调料。蒜头、辣椒和姜准备好
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解6

步骤6

姜切片、辣椒切丝、蒜头切丁
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解7

步骤7

生抽4勺
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解8

步骤8

老抽1勺
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解9

步骤9

陈醋6勺
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解10

步骤10

白砂糖6勺
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解12

步骤12

盐萝卜的水倒掉、萝卜不用过水
开胃小菜-酸辣白萝卜的做法图解13

步骤13

搅拌均匀、白萝卜完全上色就可以了、放置一晚。之后就可以当零食吃或者做餐前小菜。

酸辣白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 小魔潼 编写，未经授权不得转载

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