台湾卤肉饭

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台湾卤肉饭的用料

五花肉 500g 红洋葱
大蒜 鸡蛋 4个
卤豆腐干 青菜
酱油 料酒
糖

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成1cm小方丁备用
台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱和大蒜切碎备用
台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋提前煮熟剥好皮，豆干切好备用
台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

锅烧干加入五花肉小火干煸出油，至微黄色时倒掉锅内的油脂
台湾卤肉饭的做法图解5

步骤5

先加入洋葱干煸（不能同时加入大蒜，因为大蒜干煸久后会发苦）
台湾卤肉饭的做法图解6

步骤6

待葱煸炒出香味并微干焦后加入蒜翻炒出香味，后沿锅边掉入酱油炒香
台湾卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入水，鸡蛋，豆干大火烧开10分钟
台湾卤肉饭的做法图解8

步骤8

转入砂锅小火慢熬至汤汁微干，关火，吃的时候就从砂锅里拿出来浇在饭上！
台湾卤肉饭的做法图解9

步骤9

青菜洗净烫好，夹出！
台湾卤肉饭的做法图解10

步骤10

摆盘开吃啦！

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 悦食小厨 编写，未经授权不得转载

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