血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶

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酒酿奶茶源于民间酒酿工坊及街边粥铺，2013年5月阿姨将祖传纯手工酒酿与亲自熬煮的奶茶结合，在杭州惠民路31号开设专卖店并卖出全国第一杯酒酿奶茶。 酒酿是汉族传统的特产，用蒸熟的糯米拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。其本身有甜味及淡淡的酒味，做成奶茶后味道香醇，冰的口感更佳。 血糯米奶茶街边卖的糯米的含量更大，几乎占了一半，一杯下去绝对管饱

血糯米奶茶的用料

牛奶 200ml 清水 200ml
红茶 5g 蜂蜜或糖 适量随喜欢
血糯米 适量随喜欢 甜酒酿 适量随喜欢

血糯米奶茶的做法

血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解1

步骤1

准备食材
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解2

步骤2

清水煮沸后，加入红茶
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解3

步骤3

红茶煮半分钟后再倒入牛奶
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解4

步骤4

牛奶继续加热，冒小泡后关火
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解5

步骤5

筛掉茶叶，加适量蜂蜜或糖
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解6

步骤6

杯中放适量甜酒酿和熟血糯米
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解7

步骤7

冲入奶茶
血糯米奶茶，甜酒酿奶茶，奶茶店爆款热卖奶茶的做法图解8

步骤8

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血糯米奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 Az面包 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 煮 粤菜 亲友聚餐 下午茶

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