红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

刚刚买回的猪蹄，先要用凉水浸泡再煮沸，去除血水
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄很脏，要把血水洗净
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

把煮好猪蹄凉好，剔除表面和指甲缝隙的猪毛
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

在锅里放少量的油，把表皮炸焦，这样可以在炖制的过程中更好的吸收汤汁
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

在锅里放黄酱，老抽，腐乳三块，干辣椒，胡椒，花椒，大料，桂皮，白芷，豆蔻，小茴香小火炖制2个小时即可。
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

成品出炉

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 臭臭秋妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 午餐 晚餐 家常菜 2-3岁

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