爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄

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非常喜欢马蹄，做狮子头还剩了几个，跟荷兰豆正好炒在一起，清新爽脆。这道菜作为正餐的素菜或者早餐的配菜都很不错，清清爽爽，健健康康！

荷兰豆炒马蹄的用料

荷兰豆 150g 马蹄 5个
胡萝卜 1根 大蒜 3瓣
玉米油 20g 盐 3g
白胡椒粉 少许

荷兰豆炒马蹄的做法

爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解1

步骤1

荷兰豆去头尾，丝络，洗净； 马蹄去皮洗净； 胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）； 大蒜去皮
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解2

步骤2

胡萝卜、马蹄切片； 大蒜切片或切末
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下蒜末，爆香
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解4

步骤4

胡萝卜煸炒
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解5

步骤5

下荷兰豆和马蹄
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解6

步骤6

加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解7

步骤7

装盘
爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄的做法图解8

步骤8

成品，爽脆

荷兰豆炒马蹄的烹饪技巧

中火翻炒不超过一分钟，否则软烂，失去了这道菜本身的脆爽口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 炒 午餐 晚餐

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