香辣砂锅鱼

精品
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貌似我除了最喜欢吃鸡肉,接下来就是鱼了,所以喜欢吃的东西总会换着花样儿做了来吃 酸菜鱼,水煮鱼,清蒸鱼,红烧鱼,今天再来个砂锅的 哈哈,什么时候来个全鱼宴也是不错的哈 最近的天气让人整个都是昏昏沉沉的,所以没有什么特别的食欲 但是对待吃饭这个事情我还是很认真的,对于我家附近的外卖 已经不抱任何幻想了。。。 简直是浪费我的感情浪费我的钱 参与活动: #别人家的宝宝吃什么?#

食材清单

草鱼 一条 黄瓜 一条
小米辣 四五个 泡椒 五个
鸡粉 适量 生抽 8毫升
老抽 1毫升 豆瓣酱 6g
生粉 适量

烹饪步骤

香辣砂锅鱼的做法图解1

步骤1

我用的是草鱼,菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开,清洗干净备用
香辣砂锅鱼的做法图解2

步骤2

洗净的鱼切块备用,再用清水洗净血水,再来进行腌制:加入少许生抽,盐,鸡粉,拌匀
香辣砂锅鱼的做法图解3

步骤3

撒上适量生粉
香辣砂锅鱼的做法图解4

步骤4

拌匀上浆,腌制约十分钟
香辣砂锅鱼的做法图解5

步骤5

洗净的红椒切块,泡椒切块备用
香辣砂锅鱼的做法图解6

步骤6

黄瓜洗净用刀背刮去小刺,切小粒儿备用
香辣砂锅鱼的做法图解7

步骤7

生姜大蒜切末
香辣砂锅鱼的做法图解8

步骤8

热锅注油,烧制四五成热,倒入草鱼块,搅散,炸约一分钟
香辣砂锅鱼的做法图解9

步骤9

炸制金黄色,捞出炸好的鱼块。沥干油备用
香辣砂锅鱼的做法图解10

步骤10

重新洗锅上油,烧热,放入葱段,姜片,蒜末,花椒,爆香
香辣砂锅鱼的做法图解11

步骤11

倒入黄瓜,红椒,泡椒,炒匀炒香
香辣砂锅鱼的做法图解12

步骤12

加入适量的豆瓣酱炒匀
香辣砂锅鱼的做法图解13

步骤13

注入适量清水:加入少许生抽,老抽
香辣砂锅鱼的做法图解14

步骤14

鸡粉,盐,翻炒均匀
香辣砂锅鱼的做法图解15

步骤15

倒入刚刚炸好的草鱼块,,拌匀,用大火煮沸,至鱼肉入味儿
香辣砂锅鱼的做法图解16

步骤16

加入提前切好的蒜苗叶,这样会更香哦
香辣砂锅鱼的做法图解17

步骤17

最后倒入适量的水淀粉【水淀粉就是水和淀粉搅匀】翻炒均匀,略煮片刻至食材入味儿
香辣砂锅鱼的做法图解18

步骤18

关火后盛出锅里的鱼,装入砂锅中,盖上盖子,至于火上,用中火略煮至沸
香辣砂锅鱼的做法图解19

步骤19

这道鱼的做法鱼肉鲜嫩,香辣开胃儿,宴客必备哦
香辣砂锅鱼的做法图解20

步骤20

每次做这道菜食欲就会大增,要想减肥的要慎重哦。。
香辣砂锅鱼的做法图解21

步骤21

一个人也要好好吃饭哦
香辣砂锅鱼的做法图解22

步骤22

小青菜
香辣砂锅鱼的做法图解23

步骤23

女孩子,拥有独立的人格,懂得照顾好自己,在事情处理妥帖后能尽情享受生活,不常倾述,自己的苦难自己有能力消释,不因小事随便发脾气久久不能释怀,内心强大而能生出一种体恤式的温柔,不被廉价的言论和情感煽动,坚持自己的判断不后悔。愿你成为这样的人,一个最棒的女人。

小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-16 17:34:40

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