砂锅鱼

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新疆Da萍
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周末闲暇时间带带娃，做做美食，再看一场电影，美哉！悠哉！

砂锅鱼的用料

鲤鱼 1条 青葱 50克
生姜 1块 盐巴 少许
料酒 3勺 酱油 2勺
红辣椒 少许 花椒 少许粒
郫县豆瓣酱 3勺 玉米淀粉 100克

砂锅鱼的做法

砂锅鱼的做法图解1

步骤1

准备好的鱼切断
砂锅鱼的做法图解2

步骤2

准备葱姜，少许花椒
砂锅鱼的做法图解3

步骤3

将花椒，葱姜，料酒，淀粉倒入鱼里搅拌均匀腌制20分钟入味。
砂锅鱼的做法图解4

步骤4

准备好配菜
砂锅鱼的做法图解5

步骤5

准备葱姜，小米辣
砂锅鱼的做法图解6

步骤6

腌好的鱼下油锅里炸
砂锅鱼的做法图解7

步骤7

炸至金黄鱼就可以捞出来了。
砂锅鱼的做法图解8

步骤8

砂锅放一勺炸鱼的热油倒入葱姜辣椒、郫县豆瓣酱小火炒香。
砂锅鱼的做法图解9

步骤9

把配菜一层层平铺在砂锅底。
砂锅鱼的做法图解10

步骤10

鱼铺在最上面，放盐巴，花椒，味极鲜，耗油，加点水，炖十五分钟左右即可。
砂锅鱼的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花辣椒即可开吃啦！想吃的小伙伴们做起来吧！

砂锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 新疆Da萍 编写，未经授权不得转载

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