猪脚姜

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猪脚姜的用料

猪脚 1只 添丁甜醋 700ml
嫩姜 400g 鸡蛋 5个

猪脚姜的做法

猪脚姜的做法图解1

步骤1

姜去皮后用刀背拍扁,如果不喜欢太辣可以用水煮5分钟捞起晾干
猪脚姜的做法图解2

步骤2

猪脚洗净后放入开水煮开滚水,捞起沥干
猪脚姜的做法图解3

步骤3

姜放入炒锅中不放油中小火炒干5分钟,为的是一会煲不烂,猪脚也是,炒一下
猪脚姜的做法图解4

步骤4

用的是这种醋,自带甜味,一瓶半左右
猪脚姜的做法图解5

步骤5

把姜,猪脚,醋放入砂锅中,大火煮来,转小火
猪脚姜的做法图解6

步骤6

鸡蛋煮熟后剥壳一起放入锅中煮
猪脚姜的做法图解7

步骤7

2个小时候,满满的胶原蛋白,元气满满的猪脚姜上场!

猪脚姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-18

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