白巧克力乳酪蛋糕

1.8万 浏览 146 收藏
收藏
佳亿食谱
佳亿食谱
＋ 关注

只需三种材料，没有面粉、没有白糖，做法还简单，赶快试试吧～ 此配方为6寸的乐葵圆模。在原食谱的基础上，做了微调。 没有乐葵模的朋友记得垫油纸哈^_^

白巧克力乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 白巧克力 80克
鸡蛋 3个

白巧克力乳酪蛋糕的做法

白巧克力乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

三种材料，奶油奶酪室温软化，鸡蛋从冰箱拿出来至常温
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

隔热水融化白巧克力，分离蛋黄和蛋白，将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。（蛋清放在一旁待用，夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋白打发至中性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。切拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入烤模，震出气泡
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

放入已预热的烤箱160度烤40分钟
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉^_^颜色略为有点深，晾凉后脱模。冷藏后口味更佳
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

成品
白巧克力乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

切块享用吧，记得再来杯咖啡

白巧克力乳酪蛋糕的烹饪技巧

此配方来源于网络
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 甜 下午茶 朋友聚餐

白巧克力乳酪蛋糕的其他做法更多

白巧克力乳酪蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

白巧克力乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白巧克力乳酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活