猪肉萝卜蒸饺

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菲菲de麻麻
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第一次自己做饺子，平时喜欢向年长的阿姨们多问一些小窍门，这回可以派上用场了。唯一不足是这次的肉馅肥肉多瘦肉少，所以看起来白花花的，大家做的时候可以多放点瘦肉，这样肉馅就色香味俱全啦！

猪肉萝卜蒸饺的用料

五花肉 4块 萝卜 1个
大葱 1根 花椒粒 若干
玉米油 1勺 香油 1/2勺
盐 3勺 味精 5g
生抽 1勺 十三香 1勺
面粉 适量

猪肉萝卜蒸饺的做法

猪肉萝卜蒸饺的做法图解1

步骤1

用温水和面，尽量稀软，和好后盖住醒面
猪肉萝卜蒸饺的做法图解2

步骤2

五花肉去皮
猪肉萝卜蒸饺的做法图解3

步骤3

放入搅拌机
猪肉萝卜蒸饺的做法图解4

步骤4

搅碎
猪肉萝卜蒸饺的做法图解5

步骤5

萝卜洗净，去皮，切块。
猪肉萝卜蒸饺的做法图解6

步骤6

放入搅拌机，搅碎。
猪肉萝卜蒸饺的做法图解7

步骤7

花椒粒用开水冲泡，待凉。
猪肉萝卜蒸饺的做法图解8

步骤8

大葱切段，放入搅拌机搅碎，把搅碎的五花肉、萝卜、大葱放入同一容器，再加入晾凉的花椒水（花椒粒过滤倒掉）、玉米油、香油、生抽、十三香、味精、盐（最后放盐），搅拌均匀即可。
猪肉萝卜蒸饺的做法图解9

步骤9

擀饺子皮，薄一点
猪肉萝卜蒸饺的做法图解10

步骤10

将包好的饺子底部沾面，放入蒸锅。 水开后中火蒸30分钟即可。 请忽略饺子的外观（包的太难看~˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ）
猪肉萝卜蒸饺的做法图解11

步骤11

蒸好的饺子出锅啦。
猪肉萝卜蒸饺的做法图解12

步骤12

看着还不错吧！吃起来也不差哦～
猪肉萝卜蒸饺的做法图解13

步骤13

剩下的饺子馅做了馅饼，小朋友很爱吃。

猪肉萝卜蒸饺的烹饪技巧

和面用温水，质地尽量稀软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 菲菲de麻麻 编写，未经授权不得转载

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