aca面包机全麦果干面包

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黄伊佳 Sylvia
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aca面包机全麦果干面包的用料

鸡蛋 1个 牛奶 180ml
油 1勺 全麦粉 330g
糖 2大勺 盐 半小勺
酵母 1小勺 黄油 20g

aca面包机全麦果干面包的做法

步骤1

先加液体，再加糖盐各放一角，酵母在面粉堆中挖个洞埋起来。和面30分钟，其实这个过程可以观察面团，如果干了就加牛奶，太湿就加粉，自己把握。

步骤2

和面结束，加入切小块的黄油，接着按面包程序，我这次选了法式面包，感觉几个面包程序应该都差不多。750g，烧色浅
aca面包机全麦果干面包的做法图解3

步骤3

面包程序进行三十分钟左右可以投果料，爱吃什么扔什么，我这次加了提前泡软切碎的核桃和杂果干。到程序结束前十分钟左右就可以拿出来了，不然怕太硬。最后出来的成果有拉丝效果和脆皮

aca面包机全麦果干面包的烹饪技巧

全麦粉比高筋粉要更吸水，所以比例会不同。我觉得加了黄油口感好很多，另外这个方是少糖的，喜欢甜的可加量，不过提醒一下果干也有甜味哦。还有，大勺小勺是用面包机配的勺子来量的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 黄伊佳 Sylvia 编写，未经授权不得转载

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