菜饭(莴笋叶)

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我家没青菜,就一根莴笋,用来做菜饭很赞的,莴笋菜饭要比用青菜做的香好多好多。叶子拌的吃也很好吃,下次和大家分享

菜饭(莴笋叶)的用料

莴笋叶 适量
香肠

菜饭(莴笋叶)的做法

菜饭(莴笋叶)的做法图解1

步骤1

香肠切小丁,莴笋叶老的部分摘去,然后,菜洗干净切丝备用,家里有咸肉的还可以加点咸肉。米洗干净后浸泡20分钟。
菜饭(莴笋叶)的做法图解2

步骤2

锅热后无油,下香肠翻炒,炒出香味出锅
菜饭(莴笋叶)的做法图解3

步骤3

锅内倒油,油热后先倒入一半的莴笋叶翻炒一小会,倒入香肠炒匀,然后倒入米,加水。水没过食材一点就好。宁愿水不够事后再喷点。水不需要好多,菜叶本来就会煮出来水份,菜饭太烂不好吃,再加上米已经浸泡过的。还有一半是等米饭好的时候下锅拌的。这样拌出来的颜色比较好看(炒好香肠的锅没洗,直接加油炒的。)大火煮开后转小火焖煮20分钟左右,水收干就好了
菜饭(莴笋叶)的做法图解4

步骤4

倒入另一半莴笋叶拌匀就可以出锅了,我没放盐
菜饭(莴笋叶)的做法图解5

步骤5

美味

菜饭(莴笋叶)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-22

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