传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团

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最近看朋友圈,有些妈妈很为小朋友的胃口发愁,吃东西总是不多,变着花样做,又不知道如何搭配。 营养丰富的紫米,这次咱们拿来做饭团,包裹在内心的是黑芝麻、肉松、蔓越莓干和芝士片。营养均衡,口感很适合小朋友食用。 尤其是做饭团的过程,可以让孩子一起来参与,制作的过程和口感都是满满的快乐和幸福哦。

紫米肉松饭团的用料

紫米 80克 大米 120克
芝士片 2片 肉松 适量
寿司醋 2小勺 芝麻 少许
即食海苔 1片

紫米肉松饭团的做法

传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解1

步骤1

紫米和大米混合,洗净加温水,蒸熟。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解2

步骤2

200克左右的紫米饭,加入两小勺寿司醋,要趁热倒入,用饭勺搅拌。 有的朋友说,没买寿司醋。这里花儿也教给您家里做寿司醋的比例:白醋25ml,糖20克,盐4克,以上比例倒入搪瓷锅,小火加热至糖盐全部融化,冷却备用即可。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解3

步骤3

准备需要的肉松、海苔片;蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材,很有小朋友也喜欢吃,所以您根据自己孩子的口味,灵活掌握。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解4

步骤4

家里做汉堡或煎吐司,有时会买到芝士片,您喜欢的话就放这个,把一片芝士片切成4小条,每个饭团放一个即可。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解5

步骤5

放置到温热的紫米饭,取80克左右,平摊在手掌内,摊的比较大一些,这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套,这样不仅卫生,而且饭团比较粘手,不用手套做起来比较费劲。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解6

步骤6

在米饭中间放入馅料,如果首次做,可以少放点,不然馅料漏出来很难看。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解7

步骤7

平摊的米饭两端向中间折,包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解8

步骤8

左手掌心固定饭团,右手虎口张开成90度,食指和拇指轻轻用力,把饭团捏成三角状,比较好看。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解9

步骤9

用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看,饭团会比较黏,海苔包裹后再置于盘上,取食很方便。当然海苔的营养也是多多滴。
传说中最受欢迎的宝贝饭——紫米肉松饭团#小妙招擂台#的做法图解10

步骤10

妈妈们可以晚上做好后放入保鲜盒中,第二天早上拿出来用烤箱或微波炉热一下,这样吃的时候芝士融化,味道很棒哦。

紫米肉松饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-24

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