快手菠萝酱（榨汁前煮一下！）

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安静的饭桶妹
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最近的菠萝真是甜过初恋～可惜不能吃凉的东西～～抵不过嘴馋 剁了这颗可爱的菠萝酱☺️

菠萝酱的用料

菠萝 一个 柠檬 一个
冰糖 若干

菠萝酱的做法

快手菠萝酱（榨汁前煮一下！）的做法图解1

步骤1

菠萝削好切块～随便怎么切
快手菠萝酱（榨汁前煮一下！）的做法图解2

步骤2

切好放入锅中 加水煮开！！！这一步很重要！ （如果不煮一下再榨汁 熬酱的时候会出现很多沫沫 容易粘锅） 再把它扔榨汁机里啦～ 我家的还是之前那种要加水的榨汁机 所以 把菠萝切成小块 加冷水 打成菠萝糊糊状～
快手菠萝酱（榨汁前煮一下！）的做法图解3

步骤3

柠檬洗净 去皮（我是用刨子把皮剥掉的） 切块 把籽去除 扔榨汁机里榨汁儿
快手菠萝酱（榨汁前煮一下！）的做法图解4

步骤4

菠萝糊糊倒入锅中煮 倒入柠檬汁儿 一起煮呀煮 熬呀熬 最后再丢一块冰糖 加了糖容易糊锅 记得搅一搅 待冰糖化开 就可以关火啦 等待冷却了 放进喜欢的瓶子罐子里 快手菠萝酱就做好啦 至于大火中火小火啥的 开心就好 没有特殊要求 喜欢有大颗果粒的 可以在榨菠萝糊糊的时候 留几块小菠萝 在熬的时候放入～抹面包 配酸奶 都是极好哒

菠萝酱的烹饪技巧

冰糖可以换成白砂糖、蜂蜜之类的 喜欢甜一点就多放点糖 喜欢酸一点再加点柠檬～用量什么的 开心就好～菠萝酱冷却后会偏酸 可以多放点糖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 安静的饭桶妹 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 甜 下午茶

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