鸡蛋刨豆腐

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豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。鸡蛋刨豆腐非常家常简单的一道菜，美味鲜香，老少皆宜。

鸡蛋刨豆腐的用料

嫩豆腐 3块 鸡蛋 3个
香葱 1棵 盐 适量
酱油 少许

鸡蛋刨豆腐的做法

鸡蛋刨豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。
鸡蛋刨豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入少许酱油打散备用。
鸡蛋刨豆腐的做法图解3

步骤3

锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。
鸡蛋刨豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐丁翻炒。
鸡蛋刨豆腐的做法图解5

步骤5

炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。
鸡蛋刨豆腐的做法图解6

步骤6

淋入鸡蛋液。
鸡蛋刨豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。
鸡蛋刨豆腐的做法图解8

步骤8

出锅装盘。
鸡蛋刨豆腐的做法图解9

步骤9

美味鲜香。

鸡蛋刨豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载

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