Just版鸡刨豆腐

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安安静静待花开
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Just Egg取自绿豆，所以有朋友反映，总觉得略有一点点豆子的味道。我突发奇想，那就用豆子来炒豆子吧，所以做了这一道鸡刨豆腐。 鸡刨豆腐这道菜是我从小就喜欢的一道菜，主要材料就是鸡蛋和豆腐。今天我用Just来代替鸡，刨一下这块豆腐吧。

鸡刨豆腐的用料

豆腐 一小块 Just Egg植物蛋液 50克
盐 适量 胡椒粉 适量
小葱 一棵

鸡刨豆腐的做法

#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料，豆腐切小块，再用勺子压碎
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐压成这样的状态。
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解3

步骤3

起锅热油下葱花爆香
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐下锅翻炒两分钟
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解5

步骤5

倒入植物蛋液
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解6

步骤6

先不要着急翻炒，转中火，等蛋液略成型再翻炒
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解7

步骤7

蛋液成型之后将蛋液和豆腐混合翻炒，加入盐和胡椒粉调味即可。
#植物蛋 美味尝鲜记# Just版鸡刨豆腐的做法图解8

步骤8

装盘享用吧。绿豆和黄豆的香味碰撞在一起，非常香。快来试试这一款绿豆刨黄豆吧。

鸡刨豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

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分类： 徽菜 下酒菜 午餐 锅具 炒锅

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