剁椒竽儿

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me伍月
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剁椒竽儿的用料

竽儿 10个 尖椒 1两
老姜 3片 大蒜 5瓣
油 适量 花椒 一小把
盐 适量 酱油 几滴
白糖 少许 豆瓣 适量

剁椒竽儿的做法

剁椒竽儿的做法图解1

步骤1

把竽儿洗净放锅里煮大约15分钟，用筷子能插入即可
剁椒竽儿的做法图解2

步骤2

起锅后冷却一会儿，剥皮切成小块
剁椒竽儿的做法图解3

步骤3

尖椒切碎备用，大蒜切成碎末，姜片，花椒备用
剁椒竽儿的做法图解4

步骤4

锅烧热后，倒入适量油，油热后加入加备用的佐料，再加少许豆瓣（尖椒不能太多，不然会很辣，可以加少许豆瓣增加味道）翻炒一会儿，倒入几滴酱油，加一点白糖，加适量盐
剁椒竽儿的做法图解5

步骤5

把竽儿倒进锅里，小火翻炒一会儿就可以起锅了

剁椒竽儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 me伍月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 微辣 午餐 晚餐

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