蔓越莓戚风

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lily12345678
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宝宝喜欢蛋糕，街上的总是很甜，也担心添加剂会比较多，自己做宝宝吃很放心。

蔓越莓戚风的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 3个
白糖蛋白 45g 白糖蛋黄 25g
牛奶 65g 植物油 50g
蔓越莓，白芝麻 适量 泡打粉 适量

蔓越莓戚风的做法

步骤1

先制作蛋黄糊，蛋白，蛋黄先分离出来，制作过程要保持无水哦！
蔓越莓戚风的做法图解2

步骤2

制作蛋黄糊，蛋黄搅拌均匀加入牛奶，油，白糖搅拌均匀后加入过筛的面粉，泡打粉，搅拌后加入蔓越莓和芝麻
蔓越莓戚风的做法图解3

步骤3

开始打发蛋白，逐步加入白糖，打发至蛋白不会掉落
蔓越莓戚风的做法图解4

步骤4

将一半蛋白和蛋黄糊翻拌
蔓越莓戚风的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后倒入剩下的蛋白再翻拌均匀
蔓越莓戚风的做法图解6

步骤6

倒入模具，可以将模具底包上锡纸，方便脱模和清洗
蔓越莓戚风的做法图解7

步骤7

放桌上震下气泡，烤箱预热，上下管150度，烤20分钟，再上下管120度烤20分钟
蔓越莓戚风的做法图解8

步骤8

烤好后拿出来震下倒扣在烤网上，等凉了后脱模。
蔓越莓戚风的做法图解9

步骤9

用刀切好，可以食用啦！

蔓越莓戚风的烹饪技巧

每家烤箱温度会有所不同，根据烤箱适量调节哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 lily12345678 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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