自制青团

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清明节快到了，路过南京路某知名点心店，看到买青团的长队，我笑了，有这排队的功夫，我可以做几锅了，应了我妈说的那句话，难者不会，会者不难，在这里把简单的做法介绍给大家，有兴趣的姐妹可以一试。

自制青团的用料

糯米粉 150g 白砂糖 15g
食用油 35g 绿叶菜 适量
豆沙 适量

自制青团的做法

自制青团的做法图解1

步骤1

绿叶菜加少许水打汁备用，拿一个盆将糯米粉，白砂糖，食用油按配方秤好放在盆子里，慢慢加绿叶菜汁，边加边搅拌，搅到筷子划过有痕迹，筷子提起有拉丝程度即可。
自制青团的做法图解2

步骤2

盖上盖子，上笼蒸15分钟，中间搅拌一次。
自制青团的做法图解3

步骤3

蒸熟后放凉，取大约六分之一的青团皮放在裁好的保鲜膜上，中间放适量豆沙。
自制青团的做法图解4

步骤4

用手隔着保鲜膜将豆沙包裹起来，不能直接用手，会粘。
自制青团的做法图解5

步骤5

确认青团全部包进保鲜膜后缠绕紧。
自制青团的做法图解6

步骤6

美味又干净的青团完成了！

自制青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 纽约之恋 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 清明 季节 春

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    / 7 自制青团的做法步骤

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