香芋西米露

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紫夜风
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软糯的香芋，Q弹的西米，香甜的椰汁，一款非常简单又好吃的下午茶甜品

香芋西米露的用料

香芋 适量 小西米 适量
椰汁 1盒

香芋西米露的做法

香芋西米露的做法图解1

步骤1

所需食材
香芋西米露的做法图解2

步骤2

香芋切块蒸熟
香芋西米露的做法图解3

步骤3

水煮开后，放入小西米，煮到西米剩下一点点小白点后关火，闷至透明（注意煮西米时要边煮边搅拌）
香芋西米露的做法图解4

步骤4

碗中倒入少许椰汁，放入煮好的香芋，小西米，拌匀即可食用（买的椰汁已有糖的成分，个人觉得口感正合适，喜欢偏甜的可加入少许糖粉）
香芋西米露的做法图解5

步骤5

香芋西米露（成品图）
香芋西米露的做法图解6

步骤6

香芋西米露（成品图）
香芋西米露的做法图解7

步骤7

香芋西米露（成品图）
香芋西米露的做法图解8

步骤8

香芋西米露（成品图）

香芋西米露的烹饪技巧

煮好的西米捞出后不立即使用，需浸在凉开水中，这样不会黏在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 朋友聚餐 甜品

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