简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）

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米米盛夏
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买了蛋挞皮做了蛋挞，但是家里人不怎么爱吃，就包了豆沙试试，味道还不错。里面也可以包水果做成小的水果派，简单方便。

蛋挞皮的用料

蛋挞皮 若干 豆沙 适量
生蛋黄 一个 芝麻 若干

蛋挞皮的做法

简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）的做法图解1

步骤1

准备所有食材
简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）的做法图解2

步骤2

蛋挞皮室温软化，捏成贝壳型。
简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）的做法图解3

步骤3

填入适量豆沙馅，捏一下口，不用捏严实，豆沙不会漏。（我在豆沙里放了花生碎，葡萄干，核桃碎）

步骤4

包好以后放入烤箱190℃/10min（我的烤箱温度较低）
简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）的做法图解5

步骤5

取出脱模，然后刷上蛋液，撒一点黑芝麻，放烤箱200℃/15min（我的烤箱温度较低，大家根据自己烤箱的温度烤到表面焦黄就好了）
简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）的做法图解6

步骤6

成品
简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）的做法图解7

步骤7

都酥起来了，味道还不错。

蛋挞皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 米米盛夏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 朋友聚餐

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