春日清甜鸡汤

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Amy刘小咪
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甘草，陈皮可以不加，家里正好有，就放了点，从此爱上了陈皮。麻麻说，春天吃点甜的养肝哦

甜鸡汤的用料

草鸡 半只 甘草 3g
陈皮 3g 生姜 三片
胡萝卜 半根 山药 半根
甜玉米 半根 枸杞 少量

甜鸡汤的做法

春日清甜鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，飞水后重新捞出到炖锅中。 飞水是为了去杂质和浮末，有人会选择把浮末撇清，小咪一般直接换一锅清水，这样煮出来的鸡汤会很干净，原谅我的强迫症。
春日清甜鸡汤的做法图解2

步骤2

准备好甘草，陈皮，枸杞
春日清甜鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉里加入姜片，少许黄酒，煮开后加入甘草陈皮枸杞，转小火炖40-50分钟
春日清甜鸡汤的做法图解4

步骤4

炖鸡汤的时候，将胡萝卜，山药去皮切块，甜玉米切小块
春日清甜鸡汤的做法图解5

步骤5

炖半小时后加入胡萝卜，山药，玉米，少许盐调味
春日清甜鸡汤的做法图解6

步骤6

炖好的鸡汤用来煮面也是极好的，小咪超级喜欢吃面条

甜鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煲 甜 香 爽口

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