菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香

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越来越喜欢简单的饭菜，一人一份的简餐在我家深受欢迎，芝士焗饭也是备受欢迎的菜式。牛肉焗饭，加点菠萝，酸酸甜甜好开胃，浓郁的芝士香，淡淡的果香，吃一口满满的牛肉，心满意足。

菠萝牛肉焗饭的用料

牛肉 500g 菠萝 1/2个
生抽 2汤匙 食用油 2汤匙
骨汤 适量 芝士 适量
米饭 适量 盐 适量

菠萝牛肉焗饭的做法

菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解1

步骤1

准备好牛肉。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解2

步骤2

牛肉加入1汤匙食用油、2汤匙生抽拌匀，腌制10分钟。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解3

步骤3

菠萝切块，在加了盐的清水中浸泡15分钟。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解4

步骤4

菠萝取出，切丁。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解5

步骤5

锅中热油，分两次下牛肉翻炒。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解6

步骤6

牛肉略一变色，加少量盐及骨汤调味，熄火装盘待用。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解7

步骤7

装好米饭。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解8

步骤8

加上牛肉。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解9

步骤9

加上菠萝。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解10

步骤10

加上芝士碎。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解11

步骤11

烤箱预热220℃，将米饭放在烤箱中上层，上下火烤10分钟。
菠萝牛肉焗饭：果香，肉香与芝士香的做法图解12

步骤12

取出即可食用。

菠萝牛肉焗饭的烹饪技巧

　　这次准备的是4人份的焗饭，炒牛肉时加入骨汤是为了增加焗饭的酱汁，加盐是为了增加焗饭的味道，焗饭的味道略重一些更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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