养颜红枣糕-无泡打粉

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红枣糕的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 30g
大红枣 12颗 牛奶 60g
红糖 60g 玉米油 60g
低筋面粉 100g 白芝麻 装饰用

红枣糕的做法

养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解1

步骤1

红枣放入锅内煮15分钟
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解2

步骤2

将煮软的红枣去核放入破壁调理机里打碎后备用
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解3

步骤3

将蛋清与蛋黄分开
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解4

步骤4

将30克白砂糖分两次加入蛋清,用打蛋器将蛋清打到湿性打发(打蛋器挑起来有弯勾)
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解5

步骤5

将60克红糖,60克牛奶,60克玉米油放入蛋黄中用打蛋器搅拌均匀
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解6

步骤6

将打碎的红枣放入蛋黄糊中搅拌均匀
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解7

步骤7

100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解8

步骤8

将蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊中,用刮刀顺时针翻匀
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中120度上下火60分钟即可
养颜红枣糕-无泡打粉的做法图解10

步骤10

美味的红枣糕就做好啦

红枣糕的烹饪技巧

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创建时间:2016-04-05 14:45:51

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