辣爆花蛤

精品
53.1万 浏览 8690 收藏
收藏
yn高小疯
yn高小疯 yn高小疯
＋ 关注

辣爆花蛤是山东代表菜，我喜欢麻辣的口味，所以把花椒换成了麻椒，您可以根据自己的口味，选择麻椒或花椒。

辣爆花蛤的用料

花蛤蜊 适量 干辣椒 适量
麻椒 适量 大葱 一段
姜 一块 酱油 两勺
盐 两勺 香菜 五 、六颗

辣爆花蛤的做法

辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

花蛤蜊加入自来水，放一点盐，放置一小时以上，让它吐出脏东西。买的时候可以问商家要吐好的，此步可以省略。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

用清水多洗几遍，洗干净备用。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

葱姜切丝备用
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

香菜切段备用。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

锅里热油，放入葱 、姜爆香。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

放入麻椒和辣椒段炒香。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

放入花蛤煸炒几下，放入盐和酱油炒匀。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

盖上锅盖闷两分钟让蛤蜊开口，时间不要久了，两分钟刚好！
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

开盖倒入香菜，翻炒两下出锅。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

成品。
辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

喜欢麻辣口味的开吃吧

辣爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 晚餐 咸 微辣

辣爆花蛤的其他做法更多

辣爆花蛤的全部作品更多

上传我做的这道菜

辣爆花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣爆花蛤#浪漫樱花季#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 辣爆花蛤#浪漫樱花季#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活