花纹蛋糕卷

精品
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花纹蛋糕卷的表皮颜色有所有美好食物颜色的特征,那种金黄的色泽,好像立刻将味道传达到了脑子里,松软的蛋糕里面一层又一层的裹着香甜可口的果酱,就像是一个灵魂有香气的女子,有着丰富的内涵。今天带来的这款花纹蛋糕卷,除了外表美丽之外,也很有味道哦!

蛋糕卷的用料

低筋粉 80克 烘焙油 45克
鸡蛋 4个(蛋黄和蛋清分开) 细砂糖 60克
45克 可可粉 8克

蛋糕卷的做法

花纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

水和油一起拌匀再加入20克的细砂糖也一起拌匀
花纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再加蛋黄一起拌匀
花纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加过筛后的低粉一起拌匀待用
花纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状
花纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀
花纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀
花纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取适量的蛋糕糊放另一个碗里,加可可粉拌匀,待用
花纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内,摊平
花纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

挤出可可蛋糕糊,在烤盘里的蛋糕糊上画横线
花纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

画好横线再用牙签竖着划直线过去,再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹
花纹蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤箱上下火170度,中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里,取出时没有黏带物即可出炉
花纹蛋糕卷的做法图解12

步骤12

蛋糕取出放至温热,反过来反面涂上果酱
花纹蛋糕卷的做法图解13

步骤13

用擀面杖将蛋糕卷起,卷好定型10分钟即可
花纹蛋糕卷的做法图解14

步骤14

这样完美的早餐就OK啦
花纹蛋糕卷的做法图解15

步骤15

看着是不是很有食欲啊

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-06

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