滋补养生糯米酒煮鸡

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它能帮助血液循环，促进新陈代谢，特别是具补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，同时尤其对产妇有补益作用。它既可单独饮用，又可作调料用于百菜的烹调。用它煮鸡使菜肴增味不少，更具温中散寒，醒脾开胃的功效。

滋补养生糯米酒煮鸡的用料

鸡 半只 黑糯米酒 300g
水 150g 冰糖 50g
姜片 20片

滋补养生糯米酒煮鸡的做法

滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上
滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解2

步骤2

姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面
滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解3

步骤3

然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒
滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解4

步骤4

加入300g黑糯米酒
滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解5

步骤5

加入100g水、冰糖，盖盖，大火煮5分钟后转中火煮10-15分钟，因为鸡肉腌过，在最后才试试需不需要加其它调味料。
滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解6

步骤6

成品
滋补养生糯米酒煮鸡的做法图解7

步骤7

成品

滋补养生糯米酒煮鸡的烹饪技巧

如果糯米酒是甜的不用加糖，否则需要加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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