陕西特色小吃麻什

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一直非常想念西安的美食，以前会心血来潮做些酸辣的菜给家人吃，可是家人吃不惯，后来就没啥兴趣了，因为我特喜欢把自己倒腾的吃的分享给家人，看着家人很满意的吃光光心里才开心！吃不惯酸辣的就来面食吧，今天突然想到做麻什给家人吃，搞到晚上12点才睡，估计只有我为了吃的这么拼命，爱倒腾

陕西特色小吃麻什的用料

面粉 500g 土鸡蛋 1个
纯牛奶 150ml

陕西特色小吃麻什的做法

陕西特色小吃麻什的做法图解1

步骤1

把面粉鸡蛋牛奶全部倒入碗里，揉面，揉久一更劲道，虽然很累但是值得！醒半个小时
陕西特色小吃麻什的做法图解2

步骤2

把面擀薄，跟米粉差不多厚就可以了，再切成0.5毫米条状
陕西特色小吃麻什的做法图解3

步骤3

再稍微用双手搓成面条形状，不要太细，圆形做出来好看点，然后均匀撒面粉
陕西特色小吃麻什的做法图解4

步骤4

再把条状面条摆整齐慢慢切成小指甲那么大，小一点更入味，要记得撒面粉抖擞几下
陕西特色小吃麻什的做法图解5

步骤5

找个菜篮底朝上（想要别的花样什么工具都可以），把切好的面粉坨坨放在上面大拇指从左到右轻松一滑，漂亮的图案就出来了，如果没有工具直接在案板上这样一滑也可以
陕西特色小吃麻什的做法图解6

步骤6

做完记得还要撒面粉抖擞，不要怕少
陕西特色小吃麻什的做法图解7

步骤7

剩下所有食材切丁，虾大个才好吃，这是自己家的虾很新鲜
陕西特色小吃麻什的做法图解8

步骤8

锅里放黄油下所有材料炒一分钟加一勺盐和番茄酱，再放水或者汤，水开了加入麻什煮十来分钟，最后再放虾，出锅
陕西特色小吃麻什的做法图解9

步骤9

浓浓的黄油味道，我喜欢把中餐做成西式味道，喜欢创新

陕西特色小吃麻什的烹饪技巧

真的不错呐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 天气实在太热了 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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