豆沙毛毛虫

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豆沙毛毛虫的用料

高筋面粉 200g 牛奶 90g
糖 35g 盐 2g
酵母 3g 黄油 20g
豆沙团子 120g 鸡蛋 1个

豆沙毛毛虫的做法

豆沙毛毛虫的做法图解1

步骤1

除黄油和豆沙。其它材料按照先液体后固体的状态依次放下。酵母在面粉中间挖个坑放下。启动揉面程序30分
豆沙毛毛虫的做法图解2

步骤2

然后放黄油启动下一个和面程序30分钟。再启动面包机的发面程序。这个东菱的面包机一边搅拌一边发酵的。大概又一个小时。就可以进入发酵。我设定为一小时发酵。面包机会温热的。进行第一次发酵
豆沙毛毛虫的做法图解3

步骤3

大概发到面团的两倍的的时候可以拿出来。用擀面杖。造型。排气。
豆沙毛毛虫的做法图解4

步骤4

分成团子。放十分钟排一下气。用手捏一捏。
豆沙毛毛虫的做法图解5

步骤5

用之前的豆沙分成6个团子分别用面团包包子一样包裹住。拍扁然后用擀面杖擀成牛舌状
豆沙毛毛虫的做法图解6

步骤6

均匀地在上面划上几刀不用划穿面皮。
豆沙毛毛虫的做法图解7

步骤7

两边一卷毛毛虫的形象就出来了。本来我要在头尾相接卷成圆的。老公说长条方便入口。所以后来没弄成圆形○。
豆沙毛毛虫的做法图解8

步骤8

下面放上热水，放进烤箱再次发酵40分钟左右。
豆沙毛毛虫的做法图解9

步骤9

出来以后烤箱预热十分钟。面包入炉前刷上蛋液。170度烤20分钟。

豆沙毛毛虫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 Akoya姐 编写，未经授权不得转载

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