抹茶汉堡～萌系青蛙

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汉堡的用料

高筋粉 160g 抹茶粉 5g
鸡蛋 1个 糖 30g
盐 2g 牛奶 70ml
发酵粉 3g 肉饼用料；
牛肉末 100g 白洋葱末 50g
鸡蛋液 1个 淀粉 10g
盐 适量 黑胡椒粉 少许
面包糠 适量

汉堡的做法

抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解1

步骤1

高筋粉和抹茶粉混合，加盐，糖，鸡蛋液，温牛奶泡好发酵粉一起放入。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解2

步骤2

最后加软化黄油。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解3

步骤3

面团揉匀。静置发酵3小时。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，发到2倍以上，孔洞不回缩即可。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解5

步骤5

搓圆成胚，其中做每一个大的对应2个小圆球做为青蛙眼睛。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解6

步骤6

二次发酵1小时，表面刷少许蛋液。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解7

步骤7

入烤箱中层160度烤20分钟。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解8

步骤8

烤好移入网架上晾凉。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解9

步骤9

煎肉饼。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解10

步骤10

小球用半根牙签插上。面包切分开。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解11

步骤11

可以放上生菜，煎蛋，肉饼，芝士片，沙拉酱组装。插上眼睛，画上眼球即成。
抹茶汉堡～萌系青蛙#最萌缤纷儿童节#的做法图解12

步骤12

搭配饮品很丰盛的早餐。

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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