吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕

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辣炒年糕是在中国最为流行和熟知韩料的之一！ 甜甜辣辣的的酱汁配上Q弹的米年糕 基本没有妹子会不喜欢！ 公司附近吃工作餐那家韩国小店几乎一到饭点就爆满， 放眼望去几乎全是妹子呢。 不过我周围倒是很多男性朋友不太喜欢， 比如自家的熊。 反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不腻。 上次讲了拌饭， 这次接着讲炒年糕。 拌饭用的酱和炒年糕酱基本通用， 调好了酱料就成功一大半喽。

辣炒年糕的用料

条状的火锅年糕 1袋 洋葱 小半颗
胡萝卜切成条 小半根 喜欢的蔬菜 适量
韩国辣酱 适量 生抽 适量
糖 适量 盐 适量
高汤或煮年糕的水 适量

辣炒年糕的做法

吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法图解1

步骤1

先将年糕条倒入沸水中煮一下，煮到5至6分熟装起待用。
吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法图解2

步骤2

热锅放适量油，放入切好的洋葱、胡萝卜条或者你喜欢的蔬菜炒一炒！
吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法图解3

步骤3

放入烫过的年糕条拌炒一下，加入适量辣酱，和其他调味料继续炒！加入高汤或是刚才煮年糕的水，煮一会，到汁收的差不多。
吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法图解4

步骤4

完成啦！
吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法图解5

步骤5

甜甜辣辣的酱汁，配上Q弹的年糕和爽口的蔬菜！超美味~！一点也不油腻，作为小吃和主食都OK。

辣炒年糕的烹饪技巧

关于韩国辣椒酱的选择： 我一般就用户户辣椒酱，非常容易买到，几乎各大超市都可以买到。 或者去买其他韩国产的辣椒酱，但是千万别买到那种带酸味添加了醋的包饭酱， 不太适合调制拌饭酱和年糕酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 炒 辣 香 午餐

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