小粑

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小粑的用料

竹笋 250ml 腊肉 少许
腌制的辣菜 少许 生姜蒜末 少许
食用油 3ml 小麦面粉 根据馅料来做

小粑的做法

小粑的做法图解1

步骤1

把食用油爆香生姜、蒜末，放腊肉中火炒几分钟放入竹笋待熟时放入腌制辣菜，再放入盐，味精，盛起放冰箱冷冻一小时。
小粑的做法图解2

步骤2

用温水和面粉放少许酵母粉，面粉不能和太硬，太硬煎时就不容易熟。
小粑的做法图解3

步骤3

把发好的面粉捏成小团，然后摊平放入做好的馅，四周和起，放锅中。
小粑的做法图解4

步骤4

加入清水和食用油，注意水要淹没粑身，大火烧开，转小火，不停的翻身。
小粑的做法图解5

步骤5

水份会被吸收进去。
小粑的做法图解6

步骤6

两面金黄色就可以出锅了。

小粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 505067350 编写，未经授权不得转载

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