鸡跑豆腐

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媳妇昨儿问#豆腐#怎么做，今儿给上一道#鸡跑豆腐#（不是鸡刨豆腐哦）。

鸡跑豆腐的用料

豆腐 300g 五花肉 50g
小白菜 1棵 西红柿 半个
葱姜 适量 虾皮 10g
酱油 3ml 耗油 2ml
盐 2g 料酒 3ml

鸡跑豆腐的做法

鸡跑豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐抓碎，小白菜、西红柿、五花肉切丁，葱姜切末，虾皮洗净控水备用；
鸡跑豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油煸五花肉出油脂，放葱姜去腥；
鸡跑豆腐的做法图解3

步骤3

分别放入虾皮、小白菜、西红柿，烹料酒；
鸡跑豆腐的做法图解4

步骤4

调盐、酱油、耗油后放入豆腐合炒入味即可出锅盛盘。

鸡跑豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

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