琉璃肉

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赵老道
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琉璃肉的用料

肥肉 250g 淀粉 适量
白砂糖 六小勺 花生油 适量

琉璃肉的做法

琉璃肉的做法图解1

步骤1

肥肉切块挂淀粉
琉璃肉的做法图解2

步骤2

锅内放油将肥肉块放锅内炸至八成熟，捞出冷却
琉璃肉的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，同时加入白砂糖，小火将白砂糖熬成糖浆状，放入炸好的肉块，反复翻炒挂糖，将挂满糖的肉块放到事先准备好的铁盘中，（铁盘事先用油摸一下）不断用筷子搅拌，防止相互粘连，冷却后装盘。

琉璃肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 赵老道 编写，未经授权不得转载

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