威风蛋糕（两个裱花）

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威风蛋糕的用料

低筋面粉 180g 鸡蛋 八个每个60克以上
食用油 120g 牛奶 140g
醋 两滴 奶油 1升
草莓 适量 芒果 适量
糖 160g

威风蛋糕的做法

威风蛋糕（两个裱花）的做法图解1

步骤1

蛋清（盆内无水无油），蛋黄分离，（蛋黄照片忘记拍照）
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解2

步骤2

蛋黄搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀（切半搅拌，不要画圈圈会起劲）
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解3

步骤3

加入醋打发蛋清，糖分三次加入
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解4

步骤4

蛋清爽分三次加入蛋黄液中（切半搅拌均匀，不要画圈圈面粉会起劲）
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解5

步骤5

倒入八寸模具中，振几下，把气泡振出来
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解6

步骤6

配方是两个八寸的蛋糕，我这个模具是六寸的，还剩了些
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解7

步骤7

又做了两个巧克力的，两个抹茶的
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解8

步骤8

放入烤箱，上下火120℃，60分钟
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解9

步骤9

这个小最好是上下火110℃，30分钟，再上下火130℃，30分钟，我用120℃60分钟开裂了
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解10

步骤10

八寸
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解11

步骤11

六寸
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解12

步骤12

小的纸杯
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解13

步骤13

水果准备好
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解14

步骤14

玫瑰花的嘴
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解15

步骤15

成品
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解16

步骤16

小的叠起来当下午茶
威风蛋糕（两个裱花）的做法图解17

步骤17

六寸的

威风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

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