水煮肉片

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花開丶若相惜76
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水煮肉片的用料

里脊肉 黄豆芽
辣椒粉 花椒粉
泡椒 泡姜
蒜 葱
鸡蛋

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，切薄一点，然后加入盐，鸡蛋清，淀粉，抓匀备用
水煮肉片的做法图解2

步骤2

泡椒泡姜切丁，蒜切片
水煮肉片的做法图解3

步骤3

葱切细
水煮肉片的做法图解4

步骤4

黄豆芽洗净备用
水煮肉片的做法图解5

步骤5

热锅下适量菜油，加豆芽翻炒，炒至豆芽断生。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

炒好的豆芽平铺在碗里。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

锅里加水，烧开。

步骤8

然后加入肉片，这个过程一定要小火，下完肉片等一会，再开中火，煮两分钟，然后用漏勺把肉片舀到豆芽上。
水煮肉片的做法图解9

步骤9

放入适量油，下豆瓣酱，蒜片翻炒，然后加泡菜一起炒。
水煮肉片的做法图解10

步骤10

加入一小碗水，煮开，可以多煮一会，泡菜更入味。
水煮肉片的做法图解11

步骤11

泡菜汁倒入碗里。
水煮肉片的做法图解12

步骤12

铺上一层花椒粉和辣椒粉，喜欢麻辣的可以多加。
水煮肉片的做法图解13

步骤13

锅热倒入适量菜油，小火熬至无泡。
水煮肉片的做法图解14

步骤14

热油淋在肉片上。
水煮肉片的做法图解15

步骤15

最后一步，洒上葱花，OK香喷喷的水煮肉片就完成啦！！！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 花開丶若相惜76 编写，未经授权不得转载

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