法式烤布蕾

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雅雅08
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法式烤布蕾用料简单制作方便成功率又高，绝对是闺蜜聚会必备的一道快手甜点！

法式烤布蕾的用料

奶油 150克 牛奶 50克
蛋黄 2个 白糖 20克
炼乳 10克

法式烤布蕾的做法

法式烤布蕾的做法图解1

步骤1

除蛋黄外其他材料全部加入锅中小火加热，搅拌使白糖全部融化
法式烤布蕾的做法图解2

步骤2

等步骤1的材料稍微冷却后加入打散的蛋黄搅拌均匀
法式烤布蕾的做法图解3

步骤3

把蛋黄糊过滤倒入烤碗中，烤碗放入加了冷水的烤盘中，烤箱170度上下火预热
法式烤布蕾的做法图解4

步骤4

预热后放入烤盘，中层上下火170度25-30分钟，最后几分钟时要注意观察
法式烤布蕾的做法图解5

步骤5

这是第27分钟表面沸腾的状态，表面有点焦焦的表示差不多熟啦
法式烤布蕾的做法图解6

步骤6

热腾腾的法式烤布蕾出炉啦，这个刚好是个爱心形状呢
法式烤布蕾的做法图解7

步骤7

吃上一口真是甜到心里去啦

法式烤布蕾的烹饪技巧

过滤的步骤一定不能省，这是法式烤布蕾是否细滑的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 雅雅08 编写，未经授权不得转载

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